YLLERA 9 MESES 750ML

Yllera 9 meses

Grupo Yllera

A família Gonzalez Yllera, 6ª geração de viticultores e vinicultores, juntamente com Ramon Martinez enólogo Rioja Palacios é dono do Grupo YLLERA, um grupo de vinícolas enraizada no coração de Castilla y León, em terras banhadas pelo rio Douro. Desde o primeiro Verdejo, com grandes investimentos em tecnologia, passou a desenvolver uma variedade de vinhos de prestígio (tintos da Ribera del Duero, brancos de Rueda, tintos das Tierra de Castilla y León, tintos de Toro e tintos de Rioja, além do projeto de alargamento a outras áreas, como La Rioja, Argentina, etc)

Tipo: Tinto

Uva: Tempranillo

Corpo: Médio

Região:D.O Castilla y Leon

Cor: Vermelho intenso com tons violetas

Notas de degustação: Ao nariz é perfumado, com aromas de frutas vermelhas como framboesas, mirtilos, amoras e especiarias. Destaca-se também  um toque suave de baunilha . Na boca é largo, longo e agradável. Um vinho saboroso, elegante, fácil de beber e harmonioso.

Vinificação:  Seleção das melhores uvas de Castilla e Leon. Desengace, fermentação alcoólica com cascas por aproximadamente 3 semanas e rigoroso controle da temperatura de fermentação, não superior a 20ºC. Fermentação maloláctica em tanques de aço inoxidável e posterior transferência para barricas de carvalho onde permanece por 9 meses. Uma vez terminado o estágio de envelhecimento, ele é levemente clarificado e estabilizado. Permanece em armazenamento até ser engarrafado para posterior envelhecimento na garrafa

Maturação: Passagem por barricas de carvalho durante 9 meses 

Sugestão de guarda: 10 anos

Teor alcóolico: 13,5%

Temperatura de serviço: 16°C 

Harmonização:Carne vermelha e branca, legumes, massas, churrasco e queijos de meia cura.